آموزش کامل دم کردن قهوه ترک

قهوه ترک در دسته قهوه های دم آوری شده به روش غوطه وری شمرده میشود. برای دم آوری قهوه به این روش، نیاز به جزوه و سابه قهوه با اندازه خیلی ریز دارید.

یکی از ویژگی‌های مهم یک فنجان قهوه ترک حرفه‌ای، کف یا کرم تشکیل شده بر سطح آن است. در واقع کیفیت کف یا کرم میزان مهارت شما در دم آوری این نوع قهوه را نشان می‌دهد. روش های دم آوری و تکنیک های مختلفی برای تهیه قهوه ترک وجود دارد، در این قسمت به بررسی یکی از روش های معمول آن می‌پردازیم:

مراحل دم آوری قهوه ترک

1. ابتدا داخل جزوه را به اندازه فنجان مورد نظرتان با آب معدنی یا تصفیه شده در دمای محیط پر کنید.
2. به اندازه یک قاشق مربا خوری پر (حدود ۷ گرم) پودر قهوه داخل جزوه ریخته و به خوبی هم بزنید.
3. جزوه را روی شعله متوسط اجاغ گاز قرار دهید و تا کف کردن قهوه صبر کنید. در این مرحله دقت کنید که قهوه نجوشد و سر نرود.
4. پس از کف کردن قهوه آن را به آرامی داخل فنجان ریخته و از نوشیدنش لذت ببرید.

برای تهیه پودر قهوه ترک، با بسته بندی وکیوم به فروشگاه محصولات دونیسی مراجعه کنید.

آموزش تصویری و گام به گام دم آوری قهوه ترک

مرحله اول:

مرحله دوم:

مرحله سوم:

مرحله چهارم:

مرحله پنجم:

مرحله ششم:

شرایط نگهداری پودر قهوه: